кулинарный вопрос

[verkhola]

Люди, а что можно еще из кабачков сделать? Хотела делать икру - да мама меня опередила, принесла свою. Просто пожарить в муке - скучно... Что вы из них делаете?

Comments

[leleshka.livejournal.com]

оладьи, кашу пшеную или кукурузную с кабачками.

[verkhola.livejournal.com]

Оладья мне понятно как делать, а расскажи про кашу?

[leleshka.livejournal.com]

Как с тыквой - то бишь варишь обычную кашу - на молоке ли, на воде ли (как ты любишь) и когда она такая слегка недоваренная добавляешь натертый на мелкой терке кабачок. На медленнай огонь и увариваешь. Масло-сахар по вкусу. Рисовую и манку тоже, кстати, делаю и с кабачком и с тыквой. Только с манкой - сначала провариваю тертый кабачок в воде или молоке, потом засыпаю манку и варю как обычную манку.

[verkhola.livejournal.com]

Спасибо, получается сладкое блюдо с кабачком.

[hedgehogs-me.livejournal.com]

суп-пюре. :)
ем каждый день.

кабачка достаточно крупными кольцами в кастрюльку, немного воды, соль. сварить.
потом блендером в пюре и добавить сметану или сливки.

вкусно безумно :)
погуще сделаешь - будет соус для спагетти.
пожиже - супчик

[verkhola.livejournal.com]

О, спасибо! А косточки из них вынимать?

[hedgehogs-me.livejournal.com]

хм.. я из молоденьких делаю.. да тут других и не водится

если крупные жесткие, то вынимай
а если молоденькие мягкие -0 не вынимай

я и шкурку не чищу - она тоненькая

[nataliakulesh.livejournal.com]

гы-гы..
да все ту же икру и пожарить в муке)

[verkhola.livejournal.com]

Я еще вспомнила, делала как-то картоху по-французски, только еще кабачки кружками на нее ложила, под мясо. Вполне себе вкусное блюдо получалось. Только мои дети ничего из этого всего есть не будут, к сожалению...:-( Разве что суп-пюре из кабачков, если им не сказать, из чего этот суп сделан :-)